Sformato di zucchine e patate con la nostra Mozzarella superfresca Sole. Scopri la ricetta! Un pranzetto leggero, comodissimo anche da portare anche in ufficio: sformato di zucchine e patate con la nostra Mozzarella Superfresca.
Ingredienti:
Sformato con Mozzarella superfresca
– 2 Mozzarelle Superfresche Sole
– 1/2 bicchiere di latte Alta Qualità Sole
– 3 Uova Sole e 2 albumi
– 300 g di zucchine lessate
– 200 g di patate lesse
– Olio extra vergine d’oliva
– Sale e pepe
– noce moscata
Preparazione:
Preriscaldate il forno e cuocete le zucchine e le patate a vapore. Montate a neve gli albumi e aggiungete le uova e il latte mescolando delicatamente con una forchetta. Incorporate velocemente la mozzarella Superfresca Sole a cubetti, le zucchine e le patate schiacciate grossolanamente con una forchetta, quindi distribuite su una teglia leggermente unta d’olio, condite con sale, pepe e noce moscata e infornate per 20 – 25 minuti a 200° C.