Leggerezza, fibre e vitamine: a questo piatto non manca proprio nulla e può essere gustato anche freddo. Preparalo con noi!
Ingredienti:
Mezzemaniche Belli Snelli
– 300 g di Mozzarella Sole Belli Snelli
– 350 g di mezzemaniche integrali
– 200 g di piselli fini freschi
– 2 cucchiaiate di pesto
– 1 peperone giallo
– basilico fresco q.b.
– olio extravergine d’oliva q.b.
– sale e pepe q.b.
Preparazione:
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Lessate i piselli, grigliate il peperone e tagliate i pomodori. Unite la pasta agli altri ingredienti e amalgamate aggiungendo il pesto, il basilico, l’olio, il sale e il pepe. Tagliate a cubetti la Mozzarella Belli Snelli e aggiungetela prima di servire.
Buon appetito!