Delizia primaverile: scopri la ricetta delle crepes alle fragole, un dessert leggero e irresistibile per sorprendere il palato con un mix di dolcezza e freschezza.
Ingredienti:
Crepe simpatiche alle fragole
– 1 uovo Sole
– 80 g di farina tipo 00
– 200 ml di Latte Sole Fresco 1,8
– 1 tazza di fragole
– 1 cucchiaio di zucchero
– 1 cucchiaio di zucchero a velo
– aroma di vaniglia
– 1 po’ di cannella
– burro Sole
Preparazione:
sbattete l’uovo con lo zucchero, l’aroma di vaniglia e la cannella e versate nello stesso recipiente la farina e il latte. Mescolate fino a ottenere una pastella cremosa e metterete in frigo per 20 minuti. Prendete una padella, ungetela col burro, mettetela sul fuoco e versate al centro 3 cucchiai di pastella, spalmandola in fretta. Fate cuocere per un minuto circa (scuotendo per non far attaccare la crepe) e, quando sarà dorata da entrambi i lati, ponetela su un piatto e continuate a fare le altre. Ora tagliate a fettine le fragole ben lavate, mettetele in una pentola con lo zucchero a velo, mescolate, coprite e fate cuocere una decina di minuti, versate un cucchiaio del composto al centro di ogni crepe, ripiegandola poi a ventaglio. Fate cuocere le crepe per 5 minuti in forno a 200° C.
Cose da sapere: ecco un’idea per una merende naturale, davvero prelibata, e completa dal punto di vista nutrizionale.