Frittata al forno senza lattosio

Copia di frittata

Ingredienti per 4 persone

- 2 Mozzarelle Alta Digeribilità Sole
- 1/2 bicchiere di latte Alta Digeribilità Sole
- 6 Uova Sole
- 20 fiori di zucca
- Erba cipollina
- Olio extra vergine d’oliva
- Sale e pepe

Preparazione

Tagliate a cubetti la mozzarella Alta Digeribilità, private i fiori di zucca di pistilli e gambo, lavateli, scolateli e tagliateli a strisce.
Sbattete le uova, aggiungetevi metà della la mozzarella, il latte e i fiori di zucca, mescolate con delicatezza e versate il tutto in una teglia già inumidita d’olio.
Distribuite sul composto la mozzarella rimasta e l’erba cipollina tritata, coprite con un foglio di alluminio e infornate per 30 minuti a 200° C.

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